お豆たっぷりチリマック

材料を切る。
玉ねぎはみじん切り、ピーマンとベーコンはダイス切り。

煮込み用のお湯にマギーブイヨンを溶かしておく。

鍋にサラダ油をひいて熱し、おろしニンニクを入れて香りを出す。

全体に大体火が通ったら、ミックスビーンズを入れ、2のお湯とトマト缶、ローレルを投入。

ケチャップ、赤ワイン、コーヒー、チリソースを入れ、中火で焦げ付かないようにコトコト煮込む。

大体味が整ったら、クミン、コリアンダー、ガラムマサラを入れ、しばし蓋をせずに煮込む。
フジッリもそろそろ茹で始める。

フジッリを皿に盛り付け、その上に8を掛けて、お好みで粉チーズを掛ける。
よく混ぜてお召し上がり下さい。