HBで簡単ふわふわの揚げパン♪
☆コナ寿☆
作り方
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1
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卵は溶いておく
牛乳‥卵・マーガリンを鍋に入れ途中バニラを入れマーガリンが溶けたら火から下ろす45度くらい
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2
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HBに他の材料を入れ1も入れて捏ねてもらう10分
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3
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←が、こんな感じ暫くこのまま置きます10分～15分程柔らかいので出す時は手に強力粉をつけて無い時は薄力粉で代用可
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4
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手に粉をつけ生地を細長くしスケッパーで切る生地を引っ張りながらくるっと丸めて下で纏め丸くする切ったシートの上にのせる
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5
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発酵させます30度～35度で40分倍以上膨らむから間あけて下さいね。我が家はこの時期コタツの中で発酵です。触らないでね
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6
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膨れたままで揚げます油の温度は160度～180度シートごと入れる剥がれるのでok箸でコロコロ転がし1.5分～2分
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7
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ほんのりきつね色になったら油きりにあげて少し冷めたら粉砂糖を振り出来上がり。冷めても美味しいよ♥油を吸った感0です♪
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8
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中にカスタードクリーム・あんこ色々注入で色んな味を楽しめますカスタードクリームのレシピ↓
レシピID : 2519255
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コツ・ポイント
油の温度は160度～180度で揚げて下さい。温度が高過ぎると焦げの原因になります3個～4個入れた時点で温度は下がりますがそのままで大丈夫ですパンを箸でクルクルして満遍なく火が通る様にすると全体が同じ焼き色になります油は新しいものが良い。
このレシピの生い立ち
あげパン大好き主人のために幾度となく失敗！試行錯誤し出来たレシピ主人が『もうミ○ドは行かなくて良いね』と言ってくれた揚げパンですもの凄く美味しいので載せました。
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☆コナ寿☆
