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すごくおいしい！大根の葉コチュジャン炒め

すごくおいしい！大根の葉コチュジャン炒めの画像

Description

大根のはっぱでもう一品＾＾

材料

大根の葉
１本分
ごま油
大１弱
コチュジャン
小１／２
ごま
好きなだけ
しょうゆ
小１～２
塩
少々

作り方

  1. 1

    大根のはっぱは７ｍｍ程度にザクザクと切る。
    軽く塩を入れた湯で３分程度ゆがいてアクを除き、水にとってざっと冷ましてざるに上げる。

  2. 2

    ぎゅーっと絞って水をきり、ごま油を熱したフライパンで炒める。

  3. 3

    パラッとしてきたらコチュジャンを加えて中火で炒め、なじんだらゴマを入れてざっと合わせ火をとめる。
    鍋肌しょうゆで香りをつけてできあがり＾＾
    味見して足りなかったら塩で調整してね＾＾

コツ・ポイント

大根は買ってきたらすぐにはっぱを落とすので
その時についでに作ります＾＾

このレシピの生い立ち

菜飯以外でもそのまま利用することが多い大根の葉。
何かできないかと思って最近はまっているコチュジャンで炒めてみました＾＾
レシピID : 251841 公開日 : 06/05/01 更新日 : 06/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2018年2月8日
写真
devil真希
油揚げをプラスしてみました。夜の晩酌のおつまみにもってこいです

美味しそう♡油揚げ合いそう。ありがとうございました＾＾

2015年11月19日
写真
りっきぃ－
美味しい！ご飯がすすみそうです！

気に入って頂けて嬉しいです＾＾ありがとうございました♡

2013年11月2日
写真
you999
美味しくできました。

作って頂けて嬉しいです^ ^ありがとうございました♪

2012年12月28日
写真
ヘロゴ
大根の葉はもうすてません！

ありがとうございます^ ^美味しくエコですよね〜^o^

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( )
artemis
すごくおいしい！大根の葉コチュジャン炒め
by artemis