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お手軽☆お豆腐とひじきのハンバーグ

お手軽☆お豆腐とひじきのハンバーグの画像

Description

ポイントは油揚げ♪お肉無しでも満足・栄養満点ハンバーグです☆お夜食にもどうぞ。

材料 （小さめ5個分）

絹豆腐
150g(1パック)
ひじき豆の煮物
120g(1パック)
油揚げ
1枚半
パン粉
お豆腐と同量(見た目)
塩、胡椒
少々
油(サラダ油、胡麻油、グレープシードオイルのどれか)
適量

作り方

  1. 1

    油揚げを小さく切り、ボールへ入れます(湯通し無しでOK、粗くみじん切り風に切る)。

  2. 2

    写真

    1に、豆腐、ひじき豆の煮物(今回使ったのは写真のもの↑)を加えます。煮物のお汁も全部入れちゃって下さい！

  3. 3

    豆腐を潰しながらこねる。パン粉を入れ、更に混ぜ合わせる。

  4. 4

    馴染んできたら、5等分しまとめる。

  5. 5

    多目の油を引き、焼く。ハンバーグの縁に焼き色がついたら裏返し、両面焼けたら出来上がり♪

  6. 6

    ☆生地をこねる時は、スプーンの背を使っても出来ます！こねるように良く混ぜ合わせるのがポイント。

コツ・ポイント

①油揚げは湯通しなしでOK。1枚～1枚半たっぷり使うこと。
②ハンバーグにする大きさはあまり大きくすると崩れやすいので、この分量なら5個がぴったりです！

このレシピの生い立ち

残っていた油揚げとひじき豆の煮物を使いたくて、思い付きました。
夜遅く帰ってくる彼もパクパク食べてくれます！
レシピID : 2518826 公開日 : 14/03/10 更新日 : 14/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年11月4日
写真
はらピーナッツ
優しい味で美味しい◎千草焼きみたい^^

優しい味は体にも優しいですよね♪素敵なれぽ感謝(*^^*)

2016年6月29日
写真
26cho
雨で買い物行きたくなーい！有り合わせで簡単なのに美味しかった♡

あるものでできるって良いですよね♪素敵なれぽ感謝♡

2015年4月1日
初れぽ
写真
ジョングレ
油揚げをどうして思いついたの？まとまるのも不思議？でも最高美味！

余っていて(笑でもそれがまとめてくれているのかな！レポ感謝♡

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お手軽☆お豆腐とひじきのハンバーグ
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