牡蠣のお好み焼き
こむくろ
作り方
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1
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牡蠣はよく洗って、片栗粉をまぶしてバターで焼く。
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2
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ボールに●の材料を混ぜ合わせ、牡蠣も加えて、ざっくり ふんわり、混ぜる。
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3
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フライパンに油をしき、２を適当に、何回かに分けて、形を整えて焼いていく。よく焼けたら裏側も焼く。
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4
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裏返した時に焼けた表面にマヨネーズ、ソースをぬり、かつお節を盛る。
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5
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器に盛り、青のりを好みでふる。
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コツ・ポイント
普段は、豚、キャベツ、長いも、卵、小麦粉、だし汁って感じです。今回、牡蠣がいい味をだしてます☆ニラやにんじんが合います♪
このレシピの生い立ち
コープのレシピカードでニラとにんじんが入ったお好み焼きが載っていて、珍しかったから。 アレンジです☆
こむくろ
