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★印の材料をHBに入れて1次発酵まで終わらせます。
取り出してガス抜きをし、ぬれ布巾をかけて10分ベンチタイム。
8等分にし、生地を丸く広げてハムを乗せ端から巻いていきます。
巻き終わりをしっかりとめ、縦半分に折り生地の両端をくっつけて閉じます。閉じ口の下から2/3位まで縦に切り込みを入れます
切り込みを開いて天板に並べ、オーブン40℃30分2次発酵させます。
2倍くらいに膨らんだら、チーズ乗せてパセリを散らします。180℃15分焼いたら完成★
2016年8月、話題入り~つくれぽありがとうございます♪