春のオーガニック苺パルフェ　by菜々食

板ゼラチンに水を加えてふやかしておきます。いちごは洗ってへたを取っておきましょう。

①のいちごとシュガーをフードプロセッサーなどで撹拌します。そして、ボウルに取り出しておきます。

別のボウルで、生クリームを七分立てに泡立てます。すくって落とすと、帯になってゆっくりと落ちる状態にしましょう。

器に④を流し込み、冷蔵庫でしばらく冷やし固めます。

⑤に【トッピング】で彩りよく飾って完成。
チョコを溶かしてアーモンドなどでかわいい飾りを作ってくださいね！