離乳食としてもOK 鰯ハンバーグ

離乳食としてもOK 鰯ハンバーグ

Description

1歳4か月の我が子の好きなおかずです。
小鰯の刺身を使えばもっと簡単。大きな鰯でも作れます。お弁当のおかずにもどうぞ。

材料 (1人分)

小鰯
10匹ぐらい
豆腐
100g
小さじ1杯

作り方

  1. 1

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    豆腐をレンジで温め、余分な水分を取る。

  2. 2

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    小鰯の背びれを手で取り除く。

  3. 3

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    頭と内臓を取って、こんな感じに。

  4. 4

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    手で、身から骨を取り除く。

  5. 5

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    小鰯の身と豆腐、片栗粉をフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせる。まな板の上でたたいてもOK。

  6. 6

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    フライパンで焼いてできあがり!!

コツ・ポイント

簡単なので特にコツはありませんが、豆腐の水分量によって、柔らかさが変わります。小鰯の刺身を使えば、2~4に過程は必要なく更に簡単に。味付けはしていませんが、大人が食べてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

1歳4か月の息子に、魚を食べさせたいとの思いから作りました。調味料や添加物なし。混じりっ気なしのシンプルなおかず。骨もないので安心♪親の気持ちが伝わるのか、このハンバーグを我が子はたくさん食べてくれます。
レシピID : 2520824 公開日 : 14/02/28 更新日 : 14/02/28

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2021年1月15日

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