ソバ粉豆

ソバ粉豆
卵ボーロの作り方を基本にした豆菓子です。卵使ってないのでアレルギーの人でも大丈夫。

材料 (30個分くらい)

大さじ2
★砂糖
小さじ2.5
★ソバ粉
大さじ1/2
適量
炒り黒豆
30個くらい

1

★の材料をボウルにいれてよく混ぜ合わせ、少しずつ水を加えて一つにまとめる。

2

1の生地で黒豆を包む。

3

天板にアルミ箔を敷いて2を並べ、オーブントースターで5分ほど焼く。

コツ・ポイント

生地は練るうちにしっとりしてくるので水は控えめに。焼き上がりはほっくりですが、さめるとがっちりになってきます。ソバ粉の代わりにきなこでもおいしいです。焼きあがった後きなこをかけるときなこ豆に。

このレシピの生い立ち

きなこ豆がすき。でも韃靼ソバ粉を片付けたかったので考えてみました。
レシピID : 252097 公開日 : 06/05/03 更新日 : 06/05/03

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