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鶏味塩で作る手羽先と大根の煮物

鶏味塩で作る手羽先と大根の煮物の画像

Description

鶏の旨味がしみ込んだ、とろとろの大根です。

材料

大根
1/2本
手羽先
10本
【Ａ】鶏だし塩スープ　鶏味塩
大さじ２
【Ａ】醤油
大さじ３
【Ａ】酒
大さじ5
【Ａ】みりん
大さじ２
水
200ｃｃ
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油をひき、中火で手羽先をこんがり焼く。その中に大根を入れてさっと炒める。

  2. 2

    水と調味料【Ａ】を加えて、弱火でやわらかくなるまで煮て出来上がり。

  3. 3

    写真

    野菜が驚くほどに美味しくなる！
    鶏だし塩スープ 鶏味塩
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コツ・ポイント

大根がやわらかくなったら、火からおろして冷まします。冷ますことで大根の中に味が染みます。
手羽先をこんがり焼くことで、香りと味が引き立ちます。

このレシピの生い立ち

いつもは鶏もも肉を使いますが、手羽先を使ったら鶏の旨味もコラーゲンもたっぷりになりました。手羽先、ものすごくやわらかくて美味しいです。
レシピID : 2521109 公開日 : 14/02/26 更新日 : 17/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年5月30日
写真
ちなっきぃー
美味しくできました(^^)

更に美味しそうですね！手羽先が喜んでますね！

2014年3月2日
初れぽ
写真
rinopec
かなりいい味になりました!!

とても嬉しいです！ありがとうございます！美味しそうです！

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( )
半田の旨味家
鶏味塩で作る手羽先と大根の煮物
by 半田の旨味家