ふわっふわ~牡蠣のネギ焼き
作り方
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1
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牡蠣→洗う
じゃがいも→皮をむいてすりおろす
白ネギ→小口切り
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2
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ボウルに卵を入れ、溶く。
すりおろしたじゃがいもと白ネギと昆布茶を入れ混ぜる。
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3
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フライパンに②を入れ、上に洗った牡蠣を並べる。
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4
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蓋をして、蒸し焼きにする。
両面焼く。
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コツ・ポイント
火を通し過ぎないように。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
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牡蠣→洗う
じゃがいも→皮をむいてすりおろす
白ネギ→小口切り
ボウルに卵を入れ、溶く。
すりおろしたじゃがいもと白ネギと昆布茶を入れ混ぜる。
フライパンに②を入れ、上に洗った牡蠣を並べる。
蓋をして、蒸し焼きにする。
両面焼く。