みんなで食べられる親子丼風
すーちゃん83
作り方
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1
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まずおから豆腐ご飯を作ります。豆腐はしっかり水切りをしておきます。
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2
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水きりした豆腐とおからを混ぜて炒めます。
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3
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5分ほど炒めたら器に盛ります。
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4
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だしを作ります。計量カップを用意します。
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5
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計量カップに●をすべて入れます。
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6
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その後200mlのラインまで熱湯を入れ、顆粒だしとラカントを溶かします。
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7
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鶏肉・しめじ・さきほど作った出汁をフライパンへ。
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8
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火が通ったら、卵を回しいれます。
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9
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これくらいの半熟さでOK!出来上がり～！
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10
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器に盛ったら完成です！あとで食べる場合は、食べる直前にかけてチンすることをおすすめします！
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コツ・ポイント
具はそのままでは味が濃いですが、おから豆腐ご飯と合わせることでちょうどよくなります。
このレシピの生い立ち
ひなまつりのメニューを考えた時に、『おひなさま』を飾り、子供の成長を願うことは先祖代々・親がいて子がいるから！と思い、家族みんなで食べられる『親子』丼がいいのではないかと思いました。みんなで食べられるのが嬉しいですね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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すーちゃん83
