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アーモンドクリーム（クレーム・ダマンド）

アーモンドクリーム（クレーム・ダマンド）の画像

Description

全同量で扱いやすくしてあります。

材料

発酵無塩バター
６０ｇ
グラニュー糖
６０ｇ
卵
１個
アーモンドプードル
６０ｇ
コーンスターチ
７ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    バター玉子は常温に戻す。バターとグラニュー糖をすり混ぜクリーム状にし溶き卵を２回に分け入れまぜる

  2. 2

    写真

    ふるったアーモンドプードルとコーンスターチをいれ滑らかになるまでまぜ冷蔵庫で落ち着かせます。

  3. 3

    写真

    タルト生地の中に入れる場合は
    タルト生地レシピ
    ID : 2522280参考にどうぞ

コツ・ポイント

材料はすべて常温にしておいてください。
すり混ぜる感じの混ぜ方にしてね。

このレシピの生い立ち

タルトを焼くのに考えました。
レシピID : 2522674 公開日 : 14/02/27 更新日 : 14/02/27

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きょうこ１７
アーモンドクリーム（クレーム・ダマンド）
by きょうこ１７