ポキ風☆マグロのタルタル
ご近所さんグルメ
作り方
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1
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ワンタンカップは、レシピID : 5530473 を参照してください。
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2
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マグロは５mmの角切りにして、ポン酢をまぶして１５〜２０分ほど置く。←これ大事！
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3
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キュウリとアボカドも5mmの角切り。アボカドは切ったらすぐにレモン汁を加えて変色を防ぐ。
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4
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万能ネギは小口切りにしておく。
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5
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材料を切った状態はこちら。
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6
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ボウルに②〜④を入れて、胡麻油とポン酢（必要であればスリラッチャも少々）を加えて、味を整える。
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7
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ワンタンカップに盛り付ける。とびこと炒りごまを散らして出来上がり！
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コツ・ポイント
アボカドを入れた後に、あまりかき混ぜないようにしましょう。
ワンタンカップは、マグロのタルタルを作る前日に焼いておくと楽です。
ワンタンカップを作る時間がない場合は、クラッカーを代用してみてください。
ワンタンカップは、マグロのタルタルを作る前日に焼いておくと楽です。
ワンタンカップを作る時間がない場合は、クラッカーを代用してみてください。
このレシピの生い立ち
おもてなし用に喜ばれるオードブルを作りたかったので。
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