大根の皮と糸昆布の炒め物
まびさな
作り方
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1
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糸昆布をざっと、流水で洗ってザルに切っておきます。
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2
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豚肉を炒めます。
その間に、大根の皮とにんじんを、太めの千切りにします。
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3
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肉に火が通ったら、大根とにんじんと昆布を入れます。
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4
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しょうゆと、砂糖を入れて、ざっと炒めたら出来上がり。
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5
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こちらは、肉なし。
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コツ・ポイント
つくりたてよりも、すこし時間を置いた方が、おいしいです。
野菜の量によって、調味料加減してみてください。
昆布が入っているので、ダシを取る必要はありません。
野菜の量によって、調味料加減してみてください。
昆布が入っているので、ダシを取る必要はありません。
このレシピの生い立ち
自分で作った野菜は、皮まで愛おしいので
捨てることができず、考えました。
捨てることができず、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まびさな
