かぶと油揚げのみそ汁

かぶは根と葉の部分を分け、根は薄切り、葉は細かく切っておく。油揚げは細切りにする。

鍋にだし汁とかぶの根の部分を入れて熱し、沸騰したら葉の部分と油揚げを入れて、みそを溶きいれる。