ひな祭りにジューシーカニ入り寿司ケーキ

ひな祭りにジューシーカニ入り寿司ケーキ
カニ入りすし飯でジューシーで食べやすいです!華やかなのでどんなお祝い事にもぴったりだと思います☆ 動画アリ♪

材料 (4人分 = パウンド型 18×8×6cm)

炊きたてのご飯
2合分
大さじ4
カニのほぐし身
50g
青海苔
大さじ1
錦糸卵
┌卵
1個
│砂糖
小さじ1
└塩
ひとつまみ
スモークサーモン
適量
きゅうり
適量
サラダ海老
適量
いくら
適量

1

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先ずは錦糸卵を作る。材料を混ぜ大きめのフライパンで薄焼き卵を作って冷ます。冷めたら短い千切りにする。

2

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炊きたてのご飯にすし酢を混ぜてすし飯を作り3等分にする。それぞれに青海苔とカニを混ぜ、もう1つはそのままにしておく。

3

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パウンド型をサッと水でぬらし(もしくはラップを敷き)カニすし飯、白いすし飯、青海苔すし飯の順に敷き詰め、お皿の上に返す。

4

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錦糸卵を散らし、スモークサーモンを巻いて薔薇を作りのせ、きゅうりを薄く切って葉を作りのせ、海老といくらを飾る。

コツ・ポイント

いくらがなければお醤油でいただきます☆

すし酢を手作りする場合、酢 大さじ3、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1をよく混ぜ合わせる。

レシピ動画:
http://www.youtube.com/watch?v=NRBhl0baHQ8

このレシピの生い立ち

寿司ケーキをずっと作りたいと思っていたので作りました♪カニを入れて正解!美味しかった〜☆
レシピID : 2523928 公開日 : 14/02/28 更新日 : 14/02/28 English version

このレシピの作者

HN:オチケロン 雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました! YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆ http://www.youtube.com/ochikeron

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