バジルチーズベーグル

全て材料を混ぜ合わせる。まとまってきたら、体重をかけながら10分程度しっかりこねる。

生地を5分割してベンチタイム10分。

生地を長さ20cm程度の楕円に伸ばし、きつめに巻き込んでしっかり閉じる。片方の端を平らにし、もう片方を包み込んで閉じる。

はちみつを溶かした湯で、片面30秒ずつ茹でる。

水分を拭き取り、ピザチーズをたっぷり乗せる。210度のオーブンで15〜17分焼く。

2014.10.1話題入りさせて頂きました。どうもありがとうございます！