製氷皿で水まんじゅう
*まち*
作り方
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<下準備>・★の材料をまぜておく。・こしあんを24等分にして丸めておく。
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3
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生地に少し透明感と粘りが出てきたら火を止める。 水でぬらした製氷皿の半分くらいの高さまで生地をスプーン等ですくって入れ、丸めたこしあんを１つずつ軽く押し入れる。押し入れたあんが隠れるように残りの生地を被せる。
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4
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粗熱が取れたら蓋orラップをして冷蔵庫で冷し固める。固まったら型と水まんじゅうの間を竹串でクリッと1周して取り出し、うすく水をはった器に盛る
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5
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★百均で丸い氷の出来る製氷皿を見つけたので 早速ゲット!!
まんまるの水まんじゅうが出来ました＼(^o^)／
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shokolatさんが黒糖で作ってくださいました。
黒糖もイイですね♪
とてもおいしそう（＾ｕ＾）
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コツ・ポイント
生地を作っている間は目を離さず、手を止めないこと。（急に粘りが出はじめます。）
製氷皿は蓋付きのものだと冷蔵庫で冷し固める時に重ねて入れられるので場所をとらなくて便利です。
製氷皿は蓋付きのものだと冷蔵庫で冷し固める時に重ねて入れられるので場所をとらなくて便利です。
このレシピの生い立ち
先日、出先で見かけた水まんじゅうを どうしても作って食べたかったが、
わらびもち粉とやらが手に入らなかったため、くず粉と粉寒天で作ってみました。
わらびもち粉とやらが手に入らなかったため、くず粉と粉寒天で作ってみました。
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*まち*
