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胸肉しっとり柔らか♡チキン南蛮♡

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Description

パサつく胸肉も玉ねぎ効果でしっとり柔らか♡甘酢が絡んでとっても美味しい♡これが家のチキン南蛮です♡

材料

胸肉
2枚
玉ねぎすり下ろし
大3
小麦粉
適量
たまご
2個
粗挽き黒胡椒・塩
適量
■ タルタルソースレシピID2526136
■ 甘酢たれ
醤油・酢
大4ずつ
はちみつ
大3

作り方

  1. 1

    写真

    お肉は削ぎ切りにして玉ねぎすり下ろしを加え塩コショウし混ぜ、少し置きます。甘酢の調味料を鍋に入れて沸騰させ火を止めます。

  2. 2

    写真

    粉と溶き卵とお肉を用意します。フライパンに多めの油を入れて中火にかけます。

  3. 3

    写真

    粉から満遍なくたっぷりつけて…

  4. 4

    写真

    たまごをたっぷり絡ませたら…

  5. 5

    写真

    多めの油で揚げ焼きにします。

  6. 6

    写真

    両面こんがりしたら軽く油を切り甘酢にくぐらせてお皿に並べておきます。

  7. 7

    写真

    適当に切り甘酢をたらしてからタルタルソースをたっぷりのせて出来上がり♡

コツ・ポイント

肉の下味に玉ねぎすり下ろしを入れて塩コショウしてもみ込んでおくだけで♪しっとり柔らかに♡これは唐揚げやかじきなどのパサつくお魚でも同様に使えます♪

このレシピの生い立ち

まだレシピを載せていなかったので(^O^;)
レシピID : 2526289 公開日 : 14/03/07 更新日 : 14/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (19人)
2022年12月1日
写真
☆雪矢☆
胸肉でも柔らかく美味しく出来ました！蜂蜜で作る甘酢も良かったです！
#チキン南蛮
2022年5月5日
写真
ころこっぴん
リピしまくりです。お店の味と変わらないー。
#我が家の定番 #やっぱりこれ
2021年9月3日
写真
♡ｙｕｋｏ♡
しっとり柔らかくなり、子供も食べやすそうでした♡
#チキン南蛮 #やわらか #子供も大好き
2021年5月23日
写真
ころこっぴん
胸肉が豪華な一品！何回作ったかなー！みんな大好きです！
#我が家の定番 #やっぱりこれ
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( )
なおモカ
胸肉しっとり柔らか♡チキン南蛮♡
by なおモカ