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小松菜と豆腐の生姜スープ

小松菜と豆腐の生姜スープの画像

Description

生姜スープとトロ〜り餡かけでとっても温まります☆

材料

小松菜
1束
豆腐
1丁
卵
2個
しいたけ
5個
水
800〜900cc
■ 調味料
粉末ダシ
小さじ1
塩
小さじ1.5
醤油
小さじ1
酒
小さじ1
生姜
小さじ2
みりん
小さじ1
ごま油
小さじ1
■ 餡かけ用
片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を湧かす。

  2. 2

    小松菜、豆腐、しいたけを切る。

  3. 3

    写真

    全部を入れて調味料も全て入れる。

  4. 4

    数分してから片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    写真

    溶き卵を回し入れる。崩さないようにそっと混ぜる。

  6. 6

    写真

    卵に火が通れば出来上がり☆

  7. 7

    写真

    @チンゲン菜バージョンはこちら♪
    ID2513044

コツ・ポイント

小松菜のアクを取りたい場合は一度煮てからお湯を捨て水に晒してから調理を始めてくださいm(__)m今回は取っていません。

このレシピの生い立ち

実家で小松菜を沢山頂いたので作って見ました。チンゲン菜よりも小松菜の方が存在感があるので少しだけ醤油味を足しました♪
レシピID : 2526705 公開日 : 14/03/02 更新日 : 14/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2017年9月25日
写真
柊さくら
生姜たっぷりで作りました(^^)美味しくいただきました✨

とても美味しそうなレポ有難う御座います(^O^)感謝です☆

2017年7月25日
写真
クック26352G☆
卵入れ忘れました(*T^T)

作って頂けて嬉しいです✦レポ有難うございました(*^^*)

2017年3月15日
写真
かのさ
生姜で体が温まって美味しかったです。

作って頂いて感謝です♪レポ有難うございました(^^)

2017年1月3日
写真
クックYP6NIG☆
生姜の味がgood！あったかスープは寒い日にぴったりですね。

素敵なカップで美味しそう〜!!レポ嬉しいです♪感謝*^^*

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( )
sato☆pon
小松菜と豆腐の生姜スープ
by sato☆pon