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彩りきれいなアサリのバター蒸し

彩りきれいなアサリのバター蒸しの画像

Description

鍋で簡単調理。しかも野菜も入って栄養バランス良し！

材料

あさり
300ｇ
にんじん
1本
キャベツ
3枚
バター
１5ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    砂抜きしたアサリを準備します。

  2. 2

    にんじんをピューラーで使って薄くスライスします。キャベツはにんじんと同じくらいの大きさ・長さに切ります。

  3. 3

    写真

    鍋にアサリを入れて、野菜を投入します。

  4. 4

    写真

    その上に、バターをおきます。
    そして、蓋をして蒸しあげます。
    野菜がしんなりしたらOK～。

  5. 5

    写真

    そのまま野菜を下にした状態で皿にのせて、できあがり！

  6. 6

    写真

    アサリエキスが残ると思うので、最後の方でパスタを加えたら、アサリパスタにアレンジできますよ♪

コツ・ポイント

アサリはしっかり砂抜きしておかないと、アサリを食べたときにジャリっとくるだけでなく、最後のスープにも砂が入ってしまいます。要注意！！

このレシピの生い立ち

アサリのバター蒸しは好きなんですが、アサリだけしか入っていないというのがなんか寂しくて・・・。
それに、アサリの美味しいエキスを何かと一緒に食べたいと思いつくりました～。
レシピID : 2526870 公開日 : 14/03/03 更新日 : 14/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2019年2月25日
写真
こむぎぱくぱく
ピューラーじゃなくてごめんね(謝)彩り綺麗、ごちそうさま♪

人参は生でも食べれるから、大丈夫ですよ（笑）

2018年11月8日
写真
こむぎぱくぱく
ピューラーではないけれどにんじんが入ると彩りいいですね♪

酒蒸しも良いですが、バターだとコクが出て美味しいんです♪

2014年6月30日
写真
スージー＆ジル
あさりの旨み野菜もとれて美味しい♡オススメのパスタも食べてみたい

パスタもバケッドも合いますね♪

2014年4月17日
写真
coto♪♪♪
家にあるもので簡単に(*ﾟvﾟ*)しょうゆをプラス

簡単なのにおいしく出来ちゃうんですよね♪

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( )
なつみかんちゃん
彩りきれいなアサリのバター蒸し
by なつみかんちゃん