スペインのおつまみ タコのガリシア風

スペインのおつまみ タコのガリシア風の画像

Description

スペイン・ガリシア地方のタコ料理。茹でたタコに塩・パプリカパウダー・オリーブオイルをかけるだけ!ワインによく合います。

材料 (2人分)

足2本
パプリカパウダー(ピメントン)
小さじ1/2
適量
オリーブオイル
小さじ2

作り方

  1. 1

    タコを好きな暑さに切ってさっと湯通ししてお皿に並べます。

  2. 2

    写真

    上から塩、パプリカパウダーをかけて、オリーブオイルを回しかけたら完成です。

  3. 3

    写真

    使ったパプリカパウダーはこちらです。甘口3:辛口1くらいで調合すると程よくスパイシーに仕上がります。

コツ・ポイント

塩は山の塩よりミネラルを多く含んだ海の塩で作るとより美味しくできます。タコに塩味が付いているから塩は少量で良いです。

このレシピの生い立ち

スペイン産のパプリカパウダー ピメントンを手に入れたから作ってみました。
レシピID : 2527291 公開日 : 14/03/03 更新日 : 17/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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はな*
シンプルな味付け、それだけで美味しい!
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ダイナマイト漆黒
湯通しでタコ歯応え良旨味増し パプリカパウダーとオイル香り美味!
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てぃらみい
簡単で美味しい!リピしますヽ(*⌒▽⌒*)ノ
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yukun0614
パプリカパウダーの芳醇な香りを楽しめますね♪しかも簡単!!

おいしそうなレポありがとう!ぜひまた作ってくださいね♪