酒粕ケーキの画像

Description

ほわっと酒粕の甘味がきいて、しっとり美味しいです♪

材料 (パウンド一本)

100g
砂糖
80g
サラダ油
30g
バターorマーガリン
50g
板粕
50g
2個

作り方

  1. 1

    卵を卵白と卵黄に分けて、卵白は砂糖を加えて軽くツノが立つくらい泡だてます。卵黄にサラダ油を加えておきます。

  2. 2

    板粕とバターを耐熱容器に入れて、レンジで1分加熱し、混ぜながら板粕を溶かします。板粕の残り具合はお好みで。

  3. 3

    2を1の卵黄とサラダ油に加えて泡だてきで混ぜます。卵白の半分を追加し、さらに混ぜます。

  4. 4

    薄力粉をざるで振るいながら加えて、残りの卵白も入れてヘラでさっくり混ぜ合わせます。

  5. 5

    170度オーブンで35分焼きます。
    (今回は表面にインスタントコーヒーとグラニュー糖をトッピングしてあります。)

コツ・ポイント

チョコやココアなどとマーブルにしても美味しいかな♡

このレシピの生い立ち

ご近所のお酒屋さんから板粕をいただいたので、いつものパウンドにプラス♡
レシピID : 2527365 公開日 : 14/03/03 更新日 : 14/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
kurikuri
マフィン型で焼きました。夜のおやつにします。

マフィン型もとってもいいですね!夜のおやつ!素敵すぎ!感謝

写真
センマ
酒粕が少し固まってしまったけど、美味しくできました‼

酒粕の白っぽいケーキが美味しそうですね!れぽありがとう♡

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sattyin17
材料もシンプルでとても簡単なのに美味しくできました!

酒粕の優しい雰囲が伝わるケーキですね!れぽありがとう!

初れぽ
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seyumama
大人な味☆素敵なおやつになりました(≧∇≦)

カステラみたいで美味しそうですね!れぽありがとう!