☆大根の皮と人参、ちくわのマヨサラダ☆
★くまた★☆
作り方
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1
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レタスを4cm角に切りザルに入れ、氷水を張ったボウルに5分間浸けたら、よく水を切る。皿の中心を空けてレタスを盛り付ける。
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3
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大根の皮と人参をボウルに入れて、塩少々を加えて揉み、5～10分程度放置して水気を出す。水で洗い流し、水をよく搾って切る。
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4
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ちくわを縦半分に切り、厚さ1cmになるように横方向に切る。
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5
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ボウルに大根、人参、ちくわを入れて、マヨネーズを加えてよく混ぜる。レタスを盛り付けた皿に盛り付けて出来上がり☆
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6
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お好みで白ゴマのすりおろしをかけて、お召し上がりください♪
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コツ・ポイント
大根と人参は長さは8cmでなくても、揃えられる長さにすると、盛り付けたときに綺麗です。他に、ツナやコーンを入れるとなお美味しいです☆
このレシピの生い立ち
大根の皮メニューがきんぴらのワンパターンだったので、サラダにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
★くまた★☆
