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たこ酢

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Description

ちょこっと１品♪　冷蔵庫で冷やして保存OKなので便利ですよ。

材料 （４人分）

たこ足
３本
キューリ
２本
■ たこ酢
お酢
大さじ6
砂糖
大さじ3
塩
ひとつまみ
味の素
ひとつまみ
昆布だし（昆布茶でOK）
大さじ1

作り方

  1. 1

    キューリを薄切りにして塩でもみ水分を飛ばし、水洗いして置く。

  2. 2

    たこはお酒でさっとゆでクワ身を取り、棒でたたいてから薄くカットする。

  3. 3

    たこ酢に1.2を入れて和えれば出来上がり。

コツ・ポイント

蛸はお酒で湯がき、棒で叩くか、切り込みを入れて薄く切ると食べやすいです。たこ酢のコブだしは昆布茶を少しお湯で溶かしたものでも十分美味しいです。

このレシピの生い立ち

酢の物は殆どこの分量で我が家は具材を変えるだけです。このたこ酢に胡麻やみょうが、生姜を加えるだけで色んなバリエーションになりますよ。
レシピID : 2527781 公開日 : 14/03/07 更新日 : 14/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年1月11日
写真
きょんたんぴ
実は何回もリピしてます。昆布茶がいい味だしますね！

そうそう・・・簡単でおいし昆布茶！大活躍です。

2014年4月14日
初れぽ
写真
uguisumam
きゅうりが苦手な旦那にワカメで(^^ゞ美味しい～いただきました♡

たこが鮮やかな色が出て綺麗です。作ってくれてありがとう♪

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ありす2000
たこ酢
by ありす2000