洋風煮豆
恷々♪
作り方
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1
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大豆を洗い、トマトジュース200ccと水300ccを入れて軽くまぜ、冷蔵庫で１昼夜吸水させる。
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2
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野菜、肉は食べやすい大きさに切る。赤みそを、大豆を浸していたジュース液50ccでのばしておく
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3
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圧力鍋で野菜、肉を野菜がしんなりするまでいため、赤みそジュースで和える。
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4
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大豆、ジュース液を乗せて適当にならし、８分加圧、１０分放置。味が薄かったら適当に塩こしょう追加。
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コツ・ポイント
セロリが苦手な方は、玉ねぎに変え、固形スープの素１個を鍋にいれてください。
水だけより吸水が遅いような気がします。しっかり吸水させてください。
水だけより吸水が遅いような気がします。しっかり吸水させてください。
このレシピの生い立ち
買い物に行けない時、煮豆をよく作っています。
相方が最近セロリ嫌いを克服したのでいれてみました。
相方が最近セロリ嫌いを克服したのでいれてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
