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厚揚げ回鍋肉

厚揚げ回鍋肉の画像

Description

厚揚げと味噌たれが絶妙です

材料

キャベツ
1/4
豚肉（薄切り）
200g
厚揚げ
2丁
ピーマン
2個
長ネギ
1本
赤味噌
大さじ1杯
コチュジャン
小さじ半分
しょうゆ
大さじ1 1/2
砂糖
小さじ1杯
酒
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    豚肉と厚揚げを湯通しして一口大に切っておく。

  2. 2

    ミソ（赤がいいです）と豆板醤としょうゆ、酒、砂糖少々を混ぜて調味料を作っておく。

  3. 3

    ピーマン、長ネギ、キャベツの順に炒める

  4. 4

    ３に湯通しした厚揚げと豚肉を追加して調味料と合えながらさっと炒める

コツ・ポイント

豚を湯通ししておく事。調味料は先に混ぜておく事

このレシピの生い立ち

豚肉がちょっと足りなかったので冷蔵庫にあった厚揚げを足してみました。
湯通ししたら厚揚げがふんわり仕上がって美味しく出来ました。
レシピID : 252909 公開日 : 16/11/13 更新日 : 16/11/13

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厚揚げ回鍋肉
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