白菜だけのナムル！
ひむとも
作り方
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1
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白菜を１．５cm幅程度に切る。
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2
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鍋に塩と水を入れ沸騰させ、白菜を入れる。再度沸騰し３０秒後にザルにあげ、流水で冷やし、手で水気をしぼる。
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3
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★と混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
サッと流水で冷やし水気をしぼる。
このレシピの生い立ち
韓国料理居酒屋店主がこっそりと教えてくれました。
が、白菜だけでも美味しいなんて(◎o◎)
私は、うちの畑で出来た白菜なので、緑が濃く感じますが白菜の種類だと思います。
が、白菜だけでも美味しいなんて(◎o◎)
私は、うちの畑で出来た白菜なので、緑が濃く感じますが白菜の種類だと思います。
ひむとも
