本格アメリカンクッキー。
KAYO。
作り方
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1
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バターは電子レンジや湯煎で溶かしておく。
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2
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせてホイッパーで混ぜ、ダマをなくしておく。振るいにはかけないでください^^
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3
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①の溶かしバターに砂糖と塩を加えてホイッパーで混ぜ、しっかり混ざったら卵とバニラオイルとスパイスも加えてさらに混ぜる。
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4
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③に②の粉を加えてゴムベラに持ち替え、練らないようにさっと混ぜ合わせる。
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5
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板チョコとくるみを大きめに砕いて④に混ぜ込む。
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6
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天板にクッキングシートを敷き、スプーンで生地をすくって並べる。焼くと生地が広がるのでしっかり間隔をあけてくださいね^^
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7
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予熱160℃のオーブンで17分焼いて出来上がり。焼きたてはとっても柔らかいのでそーっと扱ってあげてください!
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コツ・ポイント
スパイスはシナモンやナツメグがオススメ!
薄力粉を10g減らし、代わりに10gのココアパウダーや抹茶を入れても!写真はくるみ×チョコチップと抹茶×ホワイトチョコです。
ドライフルーツやオートミールも美味しいですよ。お好きな具材でどうぞっ。
薄力粉を10g減らし、代わりに10gのココアパウダーや抹茶を入れても!写真はくるみ×チョコチップと抹茶×ホワイトチョコです。
ドライフルーツやオートミールも美味しいですよ。お好きな具材でどうぞっ。
このレシピの生い立ち
あま〜くてねちっとしたアメリカンクッキーが食べたくて!
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KAYO。
