豚こま野菜揚げ
Description
ちょっとのお肉でボリューム満点。下味が付いているのでお弁当にもぴったりです。
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作り方
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1
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豚こまに醤油大２・酒大１・みりん大１で下味をつける
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2
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さやいんげん、人参、しょうが、黒ゴマを加える。
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3
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小麦粉・片栗粉・卵・水を合わせたものを加える
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4
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油は浅く（フライパンに2cm程度）注ぎ、160度でネタをひとつかみずつ入れて揚げる。
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コツ・ポイント
あまり大きな塊で揚げないように。焦げやすいので中に火が通る前に焦げてしまいます。
このレシピの生い立ち
少しのお肉でタップリできます。パン焼き仲間のｉｋｕちゃんに教えていただきました。
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