♡FPで作る卵抜き美味しいアンパン♡

アンコと水以外をFP※に入れて、混ぜる。少しずつ水を追加し、耳たぶほどの硬さになったら、3分ぐらい続けて混ぜる。

1.をボールに入れて、一次発酵を40分ほど行なう。(オーブンの発酵機能を使用しました)

発酵の間にアンコを14個分に分けて、団子状にする。

打粉をした台の上に生地を置き、図のようにアンコを包む。

5.をオーブンシートを敷いたオーブン皿に並べ、二次発酵を40〜50分程行なう。

オーブンを180度に余熱をし、6.を入れて10分焼き、そのまま230度に温度を上げて5〜10分、焼き具合を見ながら焼く。