ほうれん草ケーキ バター不使用

ほうれん草をゆでる。

ほうれん草をペースト状にする。途中牛乳を加える。

メレンゲを作り、砂糖、オリーブオイル、卵黄、を加え混ぜる。

最後にほうれん草を加えさっくり混ぜる。

型に流し入れ、軽く上から落とし空気を抜く

180℃に余熱したオーブンで30分焼く。
オーブンや型によって焼き時間が変わるので
様子を見ながら竹串でチェック。