ブロッコリーのポテトサラダ
作り方
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1
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じゃがいもは、皮を剥いて、茹でやすい大きさに切る。
しばらく水につけておく。
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2
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ブロッコリーは、小さめに切っておく。
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3
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鍋に、水とじゃがいもを入れ、茹でる。
じゃがいもに火が通ってきたら、ブロッコリーも一緒に茹でる。
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4
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茹で上がったら、ザルにあげる。
※茹でずに蒸しても♪レンジでも♪
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5
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じゃがいもとブロッコリーの荒熱がとれたら、マヨネーズと味塩コショウで調味し混ぜ合わせる。
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6
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食べる直前にフライドオニオンを一緒に混ぜ合わせて、盛り付ける。
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コツ・ポイント
フライドオニオンは、食べる直前に混ぜ合わせると食感も残って美味しいです。
このレシピの生い立ち
フライドオニオン&ポテトサラダの組み合わせが好きなので。
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