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濃厚チョコレートムース♡Va.＆Wh.

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Description

バレンタインやホワイトデーにピッタリの濃厚チョコレートムース♡
おうちにあるものでパパっと作っちゃお！

材料 （プリンカップ6～8個前後）

ブラックチョコレート
100㌘
全卵
3個
バニラエッセンス
4滴前後
牛乳
30㌘
砂糖
30㌘
あればラム酒
少々
■ お好みで
ココアパウダー
適量
ミント
適量

作り方

  1. 1

    卵黄と卵白に分けます

  2. 2

    卵黄にバニラエッセンスをふりいれ、牛乳を沸騰させて入れながら混ぜます。

  3. 3

    ②に溶かしたチョコレートを入れて混ぜます。ラム酒を入れる方ゎここで！

  4. 4

    卵白に砂糖を3回にわけて加えメレンゲを作ります。

  5. 5

    ③にメレンゲを2回にわけて加えさっくりと混ぜます。

  6. 6

    絞り袋に入れて容器に絞り入れます。

  7. 7

    お好みでココアパウダーをふってミントを飾ります。

コツ・ポイント

メレンゲゎ7分立て前後のゆるゆると10分立てのしっかりしたのでゎ舌触りが変わってくるので試してみてね♪
甘いのが苦手な人ゎ砂糖を減らしてみてください
フルーツを飾ったり、ジェノワーズにのせたり、シャルロットにしたりいろいろアレンジ可能！

このレシピの生い立ち

ちょこっと製菓学校行った経験で！
レシピID : 2538095 公開日 : 14/03/11 更新日 : 14/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年12月31日
初れぽ
写真
kayoboo▲▽
タルト生地にいれてみました！とってもおいしくてまた作りたいです！

美味しそう♡ありがとうございます！是非また作ってくださいね♪

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＊さくらねぇさん＊
濃厚チョコレートムース♡Va.＆Wh.
by ＊さくらねぇさん＊