玄米で栄養満点 色とりどりのチャーハン

玄米で栄養満点  色とりどりのチャーハンの画像

Description

ミックスベジタブルの甘い香りと、パプリカのほのかな酸味が食欲をかき立てます。食の細い方や忙しい方でも美味しく頂けます。

材料 (1人分)

0.7合
0.3合
炒め油
小さじ2
しょうゆ
お好みの量で
少量
こしょう
多めに
バター
10g
薄切り2枚
フライパンいっぱいに広がる程度
ブロッコリーのスプラウト
適量
黄色のパプリカ
半分
1個

作り方

  1. 1

    下準備として、ベーコンとパプリカを角切りにし、スプラウトを細く切っておきます。

  2. 2

    油をしき、熱したフライパンにミックスベジタブルを入れ中火で炒めます。
    ※このとき油がはねないように注意してくださいね。

  3. 3

    写真

    解凍しきったら、1.で下準備したものと一緒に炒めていきます。
    パラパラになってきたら一旦、器にあげておきましょう。

  4. 4

    バターを入れたフライパンに溶き卵を入れます。最初は菜箸で軽くかき混ぜ、平たくしておきます。焦げがつく前に火を止めます。

  5. 5

    写真

    3.で作ったものをフライパンに移し、卵を細く切るようにして強火で炒めます。

  6. 6

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    卵がいい色になってきたら、炊いたごはんを入れ、しょうゆ・塩・こしょうで味付けしながら、さらに炒めていきます。

  7. 7

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    ごはんがほぐれてパラパラになり、全体に焦げ目がついてきたら、完成です!

コツ・ポイント

パラパラのチャーハンを作りたいと誰しもが思いますよね。今回はスプラウトを試しに使ってみましたが、これが想像以上の効果をみせてくれます。
ミックスベジタブルで結構味が薄くなるので、最後のしょうゆやこしょうは、やや多めに入れても大丈夫でしょう。

このレシピの生い立ち

ひとり暮らしを始めて、自炊のために栄養価の高そうな食材を買い込みました。以前よりチャーハンを作りたいと思い、今回が人生で2度目のチャーハン作りでした。「冷蔵庫に残った食材で何ができるか」と悩んだ末に考え付いたのが、このレシピです。
レシピID : 2538267 公開日 : 14/03/11 更新日 : 14/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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mariokunn
急にご飯を食べると言うので、五穀米でつくりました。色も綺麗で美味

五穀米で作るのもありですね〜 美味しそうです。