簡単！家庭の絶品鶏南蛮..*
mogumogupu
作り方
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1
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①鶏胸肉は余分な皮を取り、筋を切りフォークなどで身を叩く。(柔らかさが違う！)
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2
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②しょうゆ、溶いた卵、小麦粉を混ぜ合わせ、鶏胸肉を20分ほどつけておく。
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3
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③タルタルソースを作る。ゆで卵を作り潰す。そこへマヨネーズ、レモン汁を加えて混ぜ合わせたら完成！
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4
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④170℃の油で鶏胸肉を揚げる。揚げたら2cm幅に切り分ける。お皿に大葉をしき、鶏胸肉、タルタルソースをのせれば完成！
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コツ・ポイント
＊鶏胸肉の筋をとり、フォークで穴をあけるように叩くことで、柔らかさが全く違うのでポイントです！
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく出来る鶏南蛮が食べたくて…
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