ピリリ★大人のマカロニサラダ
作り方
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1
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明太子の中身を取り出しほぐす。ボールに明太子・マヨネーズ・刻みワサビを入れ混ぜ合わせる。
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2
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茹でたマカロニの水気を切り、熱いうちに塩コショウ・白ワインビネガーで味付けしておく。粗熱がとれたらボールに加える。
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3
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混ぜ合わせたら、茹でた空豆も加え潰さないようざっくりと混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
★空豆は沸騰したお湯から3分30秒茹でました。
★刻みわさびがなければ普通のわさびでもOK!
★わさびの辛さにより量は加減して下さい。
★刻みわさびがなければ普通のわさびでもOK!
★わさびの辛さにより量は加減して下さい。
このレシピの生い立ち
久しぶりにマカロニサラダが食べたくて・・!
冷蔵庫に残った明太子と大好きな空豆を合わせてみました。わさびを加える事でおつまみにもなる大人なサラダに仕上がりました(^^)
冷蔵庫に残った明太子と大好きな空豆を合わせてみました。わさびを加える事でおつまみにもなる大人なサラダに仕上がりました(^^)