ヘルシー★おいしープレート
Description
ヘルシーなだけでなく、カラフルで栄養満点^_^
☆Takahito☆
材料
（2人分）
2切れ
10個
1個
1個
白ワイン
200cc
ローリエ
1枚
1パック
オリーブ油、マリネの素、レモン汁
各大さじ1
塩コショウ
少量
茶碗2杯
2個
1/2束
バター
大さじ1
塩コショウ
少量
作り方
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1
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①マグロとベビーリーフのカルパッチョ
マリネ液・オリーブ油・レモン汁・塩・コショウを混ぜ合わせマグロを漬けます。
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2
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10分程冷蔵庫で休ませ、たらベビーリーフを入れ混ぜ合わせます。盛り付けてら完成です☆
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3
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②タラとハマグリのアクアパッツァ
玉ねぎをフライパンで炒めます。色が変わったら塩ぬきしたハマグリを入れます。
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4
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白ワインを回しかけ、トマト、ローリエを入れ軽く煮込んだら完成です☆
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5
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③ほうれん草のバターライス
フライパンにバターをひき、ほうれん草を炒めます。柔らかくなってきたらご飯を入れます。
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6
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箸でご飯をパラパラにしたら、ご飯をフライパンの端に寄せ、溶き卵を入れます。
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7
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卵をスクランブルエッグ状にしたら、ご飯と混ぜ合わせ、塩コショウしたら完成☆
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コツ・ポイント
カルパッチョを先に作って冷蔵庫で冷やしておくと、より美味しく召し上がれます^o^
このレシピの生い立ち
できるだけヘルシーに、かつバランス良く食べれるようなワンプレートを作りたくて♪肉料理に飽きたので、魚料理メインにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
