離乳食おやつに!りんごともちあわ煮

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Description

中島デコさんのレシピを離乳食用に分量を変えてみました。1歳の息子が大好きなおやつになりました♪もちあわのとろみがグッド!

材料 (3、4回分くらい)

1/2個
もちあわ
大さじ3
野菜ジュース(りんご・人参入りなど)
150cc
150cc
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむいて芯をとり、細かく切る。

  2. 2

    もちあわは目の細かいザルやみそこしなどを使って水が濁らなくなるまで何度か洗う。

  3. 3

    鍋に野菜ジュースと水、塩を入れて中火にかける。

  4. 4

    沸騰したらりんごと水気をきったもちあわを入れてひと混ぜし、蓋をして弱火で15分煮る。

  5. 5

    火を止め、5分蒸らしたらできあがり。

コツ・ポイント

野菜ジュースはりんご入りのものを。私はパルシステムのキャロットさんを使っています。ちなみにそれは、りんご、みかん、バナナ、レモン、にんじん入り。
もちあわを洗うザルは目の細かいものでないと流れちゃいます。私は茶漉しを使ってます!

このレシピの生い立ち

食欲旺盛な1歳の息子の為に体に優しいおやつを作りたかったので。『もちあわ』は鉄・亜鉛・マグネシウムを豊富に含んでいるそうです。使い慣れない材料ですが、このレシピをかなり頻繁に作るので1袋すぐ使いきってしまいます!
レシピID : 2539684 公開日 : 14/03/11 更新日 : 14/07/08

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