好きな具で、らく薬食
こま川めし
作り方
-
-
1
-
もち米は洗って、2～3時間水に浸しておきます（浸す時間が長くなりすぎないように）。
-
-
-
2
-
ナツメとプルーンは、千切りに、くるみは、3～4等分にしてください（調理用ハサミが便利です）。
-
-
-
3
-
炊飯器にもち米を入れ、「おこわ」の目盛りまで水を加えます。（気持ち少なめ）
-
-
-
4
-
★印の材料を、黒砂糖から順に炊飯器に入れ、軽く混ぜ、「炊飯」で炊きます。
-
-
-
5
-
炊きあがったら、栗とシナモンを加え、軽く混ぜて出来上がりです。最後にごまを振りかけてください。
-
-
-
6
-
型抜きをする場合は、冷ましたあと（1-2時間程度）、ごまをふりかけ、型抜きかナイフを使ってください。
-
-
-
7
-
すぐ食べない分は、ラップに包んで冷凍庫に保存できます。
-
コツ・ポイント
栄養バランス抜群な簡単な食事にもなります。ナッツやドライフルーツは自由に変更して楽しんでください。また、栗は、生も使えます。冷ます時は、ゆるくラップをかけてください。型は、オーブン用の鉄板やお盆にラップを被せて代用できます。
このレシピの生い立ち
韓国の行事食のおやつです。味と栄養を考慮して、簡単でおいしレシピを作りました。「見た目の美味しさ」、食感、香りを楽しむものなっています。埼玉西部地域はごま、日高市は栗が有名です。今回は、毛呂山町のごま、くるみ、小豆を使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
こま川めし
