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★☆生チョコ☆★チョコを細かく刻む。
耐熱容器に生クリームを入れ、レンジで約1分半加熱し「1」を加えてチョコを溶かす。
チョコが完全に溶けたら洋酒を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
★☆生地☆★ボウルに「A」を入れ泡立て器でグルグルかき混ぜる。水を加えて混ぜ合わせる。
ラップ無しでレンジで約4分加熱する。木べらで滑らかになるまで混ぜ、再びレンジで約2分加熱する。
木べらで滑らかになるまで混ぜ打ち粉をした台に取り出す。8等分して丸めて平らに伸ばす。※直径9㎝位。
チョコを8等分して丸める。生地が冷めたらチョコを包んでしっかり閉じ、大福全体に片栗粉をまぶす。