爽やか♡HBでふわふわオレンジ食パン♡

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Description

ブリオッシュ風の生地にオレンジジュースとオレンジピールを入れた爽やかな食パン♡オレンジの香りと味がたっぷり味わえます♪

材料 (1斤分)

200g
50g
砂糖
20g
4g
インスタントドライイースト
3g
1個分
オレンジジュース
125g
55g
バター(無塩)
25g
オレンジピール
50g

作り方

  1. 1

    オレンジピールはみじん切りにしておく。卵黄、水、オレンジジュースは合わせておく。

  2. 2

    HBにバター以外の材料を入れ、「食パン」コース、レーズン「あり」にしてスタートボタンを押す。

  3. 3

    約5~10分後にバターを入れる。出来上がりブザーが鳴ったら型からだし、網の上で冷ます。

コツ・ポイント

バターは後入れにすることで、生地が美味しく出来上がります。オレンジピールの量はお好みで加減してください。オレンジジュースは100%のものにしてください。もし、加糖のものを使われる場合は砂糖の量を少し減らしてください。

このレシピの生い立ち

パウンドケーキ作りに使用したオレンジピールが余ったので、パウンドケーキと同様、オレンジの生地にオレンジピールを入れてみたら・・・と試しました。味や風味がとてもよく、焼き上がりの爽やかな香りはたまりません♡そのまま食べるのも焼くのもお勧めです
レシピID : 2542028 公開日 : 14/03/13 更新日 : 14/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (9人)
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今日は娘の友達へのお持たせに作りました❣️水分を10g-してみました
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粉250gに対して水分180gが一般的だけど今日は分量通りで卵黄合わせると200g♪冬場だから水分多くても膨らむのかな?以上覚書
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春よ恋の新麦なので水10g-❣️卵黄1個入れて水分は全部で190gだったけどよく膨らみました⸜(> <⑉))⸝やたぁ♡以上覚書