◇しゅーくりーむ◇
はちこ。
作り方
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水とバターを耐熱性のボールに入れ、電子レンジで２～３分チン。バターが溶けてフツフツと沸騰したら取り出す。
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3
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ふるった薄力粉を加え、木べらでよく練る。また電子レンジで１０秒ぐらいチン。
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4
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溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。木べらですくって生地が三角形状に垂れ下がるまで。（今回はＬ卵１コ半使いました。）
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5
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出来た生地を絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に１２等分に絞り出す。水でぬらしたフォークを、絞り出した生地の上につける。
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6
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温めたオーブンに入れ１９０度で２０分、１５０度に下げて１０分焼く。（途中オーブンは開けない！）しばらくオーブンの中で冷まし、冷めたら完成。
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7
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今回は生クリームとカスタードクリームをはさんでみました。
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コツ・ポイント
参考までに。 ◇カスタードクリーム◇ ボールに、余った卵＋卵１コ→砂糖大さじ３→薄力粉大さじ２→牛乳２００ｃｃの順で加え、その都度混ぜ合わせる。こしながら鍋に入れ、とろみがつくまで中火で混ぜる。出来たらバットなどで冷まして冷蔵庫へ。
このレシピの生い立ち
他のレシピを参考にしたところ、水分量が多くて失敗してしまったので減らしてみました。
