大根の肉巻き

大根は2センチの輪切りにし、
耐熱容器に入れラップをして
レンジで柔らかくします。
（うちのレンジでは60℃でなります）

豚バラで大根を包みます。
今回の大根は細かったので一つに
一枚で巻けましたが大きい場合は
お肉の分量増やしてください。

包めたら両面に塩コショウをして
片栗粉をまぶします。

片面が焼けたらひっくり返し
酒、みりん、醤油を入れて蓋を
して側面にも火が通るようにします。

裏に焼き目がつき側面も
火が通ったら完成です。
汁気があれば焦がさない
ように飛ばしてください。