煮干しの素揚げ
Description
簡単おつまみ。
材料
煮干し
適量
サラダ油
適量
塩
少々
作り方
コツ・ポイント
・煮干しを揚げすぎないようにしましょう。
・「食べる煮干し」は小さいので挙げる時間も短くしましょう。ついでに塩味がもともとついているので、最後の塩は不要です。
・だし用の煮干しを使う場合は、仕上げの塩を少量振るとやみつきになります。
・「食べる煮干し」は小さいので挙げる時間も短くしましょう。ついでに塩味がもともとついているので、最後の塩は不要です。
・だし用の煮干しを使う場合は、仕上げの塩を少量振るとやみつきになります。
このレシピの生い立ち
実家で素揚げした「食べる煮干し」を食べたのがきっかけ。初めは気乗りしなかったけど、口にしたら美味しくて止まりませんでした。家の戸棚の奥にあった煮干しを揚げてみましたが、上等な煮干しじゃなくても、美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)