春野菜 うどの和え物
さつき家の台所
作り方
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1
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うどの皮をピーラーでむいて
5ミリの厚さで斜めに切り
水に浸しておく
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2
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浸している間に味噌、マヨネーズ、ゴマを混ぜておく
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3
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お湯で7分ほどウドをゆで冷水で冷まして
味噌マヨで和える
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コツ・ポイント
味噌よりマヨネーズの分量を多目に
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