フレッシュトマトのドレッシング

フレッシュトマトのドレッシング
今回は、スナックエンドウ・きゅうり・サニーレタス・ゆで卵の上にかけてみました。

材料 (2人分)

トマト
2個
新タマネギ
1/2個
チーズ(プロセスチーズ)
2個
大さじ 2杯
★塩・コショウ
少々
粒マスタード
適量

1

トマト・新タマネギをみじん切りにし、タマネギは水にさらして辛味をとっておく。
チーズは5ミリかくに切っておく。

2

よく水気を切った新タマネギ・トマト・チーズと★の材料をボールに入れ混ぜ合わせる。
よく混ざったら、粒マスタードを適量入れよく混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

今回はプロセスチーズでしたが、モッツァレラチーズの方がいいかも・・・
でもそれだと、カプレーゼになるなぁ・・・(^^;

このレシピの生い立ち

私は生のトマトが苦手なんですが、久しぶりにトマトを食べたくなったので作ってみました。これなら食べられるので・・・(^^;
レシピID : 254386 公開日 : 06/05/15 更新日 : 06/05/15

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