マッシュポテトの重ねドリア♡
Description
ピラフを作って余ったので、マッシュポテトのグラタンを重ねてみました♪
きみみ✧˖
材料
（3〜4人分）
エビピラフ
350g
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マッシュポテトの材料
一芋
2個(300g程)
♢卵黄
1個
♢生クリーム(牛乳)
大2
♢マヨネーズ(バター)
大1
♢塩コショウ
適宜
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ホワイトソースの材料
溶かしバター(オリーブ油)
30g
大3
260ml
☆帆立ダシの素(コンソメ)
小2/3弱程
☆塩コショウ
適宜
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上にちらす用
40g
＊パン粉
10g
パセリ
適宜
作り方
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2
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その間に耐熱容器へエビピラフを入れておく。(今回は前日の残りを使いました。)
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3
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一芋を茹でます。その間、ホワイトソースを作る。溶かしバターと小麦粉を混ぜます。
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4
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牛乳を加え、レンジ500ｗで2分→混ぜる→1分→混ぜる→1分混ぜる。☆の材料で味付けし、ピラフの上にかけておく。
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5
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茹でた一芋をめん棒でつぶし、♢の材料を加えマッシュポテトにする。※ちょっと多いので、半分の方が良いかも…
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6
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耐熱容器に、ピラフ→ホワイトソース→マッシュポテトの順で重ねる。＊の材料を振って、オーブン220度(430°F)で焼く。
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7
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12〜15分したら焼き色がつきますが、焼き加減はお好みで…♪
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8
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使用したチーズです☆
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コツ・ポイント
ホワイトソースを作るとき、レンジを毎回500W設定にすること♪
このレシピの生い立ち
前日のピラフがあったので、ドリアにしようと思いました。残りが少なめだったのでマッシュポテトのグラタンを重ねたところ、今度は多すぎに… マッシュポテトは半量で良かったかなー(^^;;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きみみ✧˖
