鶏のアスパラ巻き☆とろろソース

鶏のアスパラ巻き☆とろろソース

Description

鶏にとろろ?でもおいしい~!皮がパリッと香ばしい・・・こんな鶏料理はいかがかな?

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
アスパラ
4本
100g
大2
塩・あらびきこしょう
適宜

作り方

1

鶏モモ肉を 縦半分に切る。全体に平らになるように削いで肉の面積を広げる。削いだ部分は切ってしまわないように。

2

広げた鶏肉に塩コショウ(あらびき)し、アスパラを中心にして巻き、たこ糸で軽く縛る。(鶏皮は外側)

3

写真

4

皮がこんがりパリッと焼けるまで グリルで回しながら焼く。

5

山芋をすりおろし、だし汁を加える。
焼きあがった鶏肉を1口大に切り、皿に盛ってとろろをかけてできあがり!

コツ・ポイント

肉を削ぐ時 観音開きのように中心から左右に削ぐといいです。焼くときは 中火でじっくり焼いて!(フライパンではなく グリル(魚焼き)で)

このレシピの生い立ち

知り合いのお店で出してもらって あまりに美味しかったので、教えてもらいました。
レシピID : 254432 公開日 : 06/05/16 更新日 : 09/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

09/07/11

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やっぱりこれは美味しいね♪おつまみにピッタリ!

Blue-Island

アスパラがニョキニョキ! ありがとう~♪

06/05/31

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簡単でおいしいです・。

ふぁんきい

ありがとうございます!簡単おいしい・・・が一番ですよね。

06/05/26

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オットに大好評でした。皮パリパリでとろろとろーりでウマウマ♪♪

リオラオ

アスパラがたくさん入ってボリュームUP!ありがとう(^^) 

06/05/27

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アスパラ→インゲンですが。。。美味しかったです♪トロロがいいね★

さとみんみん

いんげんでも 美味しいですね!ありがとうございます。

Blue-Island 2006年05月24日 15:10
本日のピックアップレシピ掲載おめでとうございます!

この料理は私も何度か作ったことあるけど、ホントに美味しいですよね♪
たこ糸を凧揚げ以外に使った最初の料理です(^_^;)
myukitty 2006年05月25日 02:16
すいーとぴーさん、はじめまして。
myukittyと申しますo(_ _)oペコリッ
昨日ちょうどアスパラと山芋いただき、なんとすごい偶然(期限ぎりぎりの鶏モモもあり)!これはつくらねば、とつくりました(^・^)
なんともいえずほんとにおいしかったです。
おいしいレシピありがとうございます~。
ピックアップおめでとうございました( ^-^)∠※.。・:*:・°`☆、。・:*:・°`★
すいーとぴー 2006年05月25日 09:07
myukittyさん 早速のつくれぽありがとうございます。
ピックアップされるなんて 私もびっくり!
これからも がんばりま~す(^^)v
ふぁんきい 2006年05月31日 19:17
初めまして。簡単でおいしいレシピ今やまいもが安いんで
おいしく仕上がりました。
また作ります!m(_ _"m)ペコリ